จากความหลงไหลในเมล็ดกาแฟถึงการเดินทางในเส้นทางการทำช็อกโกแลตแบบ bean-to-bar ความรักในการปลูกต้นไม้

ร้านกาแฟไทย Thai Coffee & Cocoa Co learning Space อยู่ที่อ.เมือง จ.ลำปาง เพื่อเป็นพื้นที่พบปะของผู้คนที่สนใจ และจะได้เป็นสถานที่สำหรับแบ่งปันประสบการณ์และความรู้เรื่องโกโก้ โดยความสนใจในโกโก้และช็อกโกแลตของพี่ปฐมนั้นเริ่มต้นมาจากการที่ลูกสาวชอบรสชาติของโกโก้และตั้งคำถามถึงขั้นตอนการทำด้วยตัวเอง จึงเป็นที่มาให้พี่ปฐมได้ลงมือศึกษา เอาจริงเอาจังในเรื่องนี้ตั้งแต่นั้นมา อีกทั้งพี่ปฐมมีความรู้เรื่องกาแฟอยู่แล้ว การทำร้านกาแฟจึงเกิดควบคู่กันไปกับการปลูกและแปรรูปโกโก้ พี่ปฐมใส่ใจในกระบวนการตั้งแต่การคั่วเมล็ดไปจนถึงการปรุงกาแฟและการทำ coffee cupping (การชิมรสกาแฟอย่างลึกซื้งคล้ายกับการชิมไวน์) และนำความรู้ด้านกาแฟมาปรับใช้ในการแปรรูปโกโก้ เพื่อพัฒนาคุณภาพต่อไป